Exquisito es la manera correcta de escribir esta palabra. Debe evitarse esquisito porque se trata de una grafía incorrecta.
Exquisito, -ta es un adjetivo que dice la calidad superior de algo. Se emplea entonces para referirse a algo que se considera excelente, delicioso y también refinado o delicado.
Por ejemplo
- La curaduría de la exposición fue un trabajo exquisito.
- Andrea nos deleitó con un exquisito repertorio.
- Su casa está decorada con un exquisito gusto.
- El arroz con leche le quedaba exquisito a mi abuela.
- Pasamos una velada exquisita.
La frecuente duda en la escritura de exquisito se debe a que se tiende a relajar la pronunciación del fonema /x/, cuando se encuentra en posición final de sílaba y seguido de una consonante. La misma confusión se produce en palabras como explicación o excusa.
La palabra mantiene la grafía de su origen latino exquisītus. Igualmente lo hacen las otras palabras de la misma familia, el sustantivo exquisitez y el adverbio exquisitamente.
Vea también Expectativa o Espectativa